漬物9　糠漬けのつぶやき4

「あっ、味噌漬け君、塩漬け君、おはよう」
「うっす」
「あら、今日は、みんな仲がいいのね」
「あっ、梅干しちゃん。おはよう」
「おはよう」

「とこどでさあ、漬物って副食あつかいだから、食事の最期の方で食べる人が多いんだよね」
「そうそう」
「でも、漬物は食物繊維が豊富だから、最初に食べる方が血糖値の上昇がゆるやかになるんだよなあ」「そうそう、それに、糖質や脂肪の吸収もゆっくりになるので、最初に食べた方が、結果的に体にとって優しい食べ方になるんだよね」

「梅干しは、いつでもいいんだけど、漬物はやはり最初に食べるのがいいわね」
「うん、この誤解をどうやって解消しようか」
「地道に訴え続けるしかないね。今日は、みんな仲良しでうれしいから、何か食べにいこう。私がおごるわ。何がいい？」
「漬物～」