霎時施

　子供頃、まだ舗装されてゐる道路の方が少なく、よく霜柱が土の中からもこもこと立つてゐました。それを踏むと、なんとも云へない感触がありました。ザクッ、ザクッと踏みながら學校に通つたものです。

　魚がどんどんおいしくなる季節です。郷里の博多でもそうです。

　博多に八千代丸といふなじみの店があります。フグやアラ（クエ）は、高価で中々口に入れることはできませんが、烏賊を始めとした旬の魚が最高においしいのです。

　福岡に住んでいた頃は、朝、市場のおっちゃんが、あまつた魚を家まで賣りにきてゐました。大きな發砲スチロールの箱にびつしり入つた魚の中から、母が選ぶ定番は、サバと烏賊でした。鯖の刺身にゴマダレをかけてお茶漬けにします。烏賊はイカソーメン。驚くほど安いのですが、これほどのご馳走はありません。地方と云ふのは贅沢なものです。

　ですから、烏賊が「白い」と云ふことは関東に住むまで知りませんでした。父の仕事の都合で、千葉県柏市に引つ越した時、母と一緒にスーパーに賈物に行きました。なんと烏賊が「切り身」で賣つてゐるではありませんか。それも、パックで。このとき、以下の切り身がパックで賣つてゐるのを初めてみました。

　それ以上に驚いたのが、烏賊の色が白かつたことでした。私たちは、烏賊は透明なのが當たり前でした。私は母に云ひました。「これ烏賊？　烏賊がなして白いと？　これ蒲鉾ちゃうと？」

　
　二人の目は點になりました。

　これが烏賊です（八千代丸ホームページより）。
　
　あ～、烏賊が食いたくなつてきた。