お天道様、今日も苦しみながら十二箇条を達成します
「おもてなし」の哲学
慶雲館の「おもてなし」は、単なる表面的なサービスに留まらない、深い哲学に根ざしています。
顧客ニーズの先取りと内面的な規範
慶雲館の「おもてなし」は、ゲストのあらゆるニーズを先取りし、ゲストがそれに気づく前にもてなすという日本独特の精神に根ざしています 。これは単なる外面的なサービスではなく、内面的な哲学であり、ゲストを「深く古く、そして驚くほど個人的であると感じられる生活のリズムの中に、迎え入れ、巻き込む」ような体験を提供することを目指しています 。
伝統と革新の融合
慶雲館は、その本質を損なうことなく、現代的な方法で静かに進化してきました。 客室は古典的な日本のデザイン（畳、木のテーブル、提灯）を保ちつつ、一部の客室にはプライベート温泉バスが用意されるなど、控えめに近代化されています 。これは「ポケットが隠された着物のような、適度なハイテクを取り入れた歴史あるホテル」と表現され、伝統と革新が対立するものではないことを証明しています 。
「心づくしの料理」と従業員の献身
料理人が精魂込めて作る深山会席は、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま提供され、四季折々の奥山の恵み（早川で採れた鱒、地元の湯葉、珍しいどんぐり麺など）がふんだんに使われます 。A5ランクの甲州牛を富士山の溶岩で焼く「甲州牛溶岩焼き」も名物です 。
この「内面的な哲学」としてのおもてなしは、単なるマニュアル化されたサービスではなく、従業員一人ひとりの「心」に根ざした行動様式となっています。多くのスタッフが何十年も慶雲館で働いており、おもてなしの精神を鋭敏かつ優雅に体現しています。彼らは黙々と動き、温かい挨拶を交わし、謙虚さと正確さをもってゲストの滞在を世話します 。これは、長期勤続の従業員が多いことと密接に関連しており、彼らが長年の経験を通じてこの哲学を体得し、新人にも伝承していくことで、組織文化として定着していると考えられます。コロナ禍における「マスク越しの笑顔の練習」は、物理的な制約がある中でも、おもてなしの「本質」を追求し続ける適応力と、従業員がその哲学を共有し、実践する高いプロ意識を示しています 。
この「内面的な哲学」と「従業員文化」は、慶雲館が「家訓」を明文化せずとも、その精神を継承してきた主要なメカニズムであると評価できます。従業員が単なる労働力ではなく、宿の価値観を体現する「伝承者」として機能しているため、サービス品質が属人的なものに留まらず、組織全体で共有される強固な基盤となっています。これは、人的資本が企業の持続性にいかに不可欠であるかを示す好例であり、特にサービス業において、従業員のエンゲージメントと文化的な継承が、長期的な競争優位性を確立する上で極めて重要であることを示唆しています。
と、書きましたが、言うのは簡単ですが、なぜ、これが千年続くのだろう。やはり自分で言って実感するしかないですね。
千年も 心が続く おもてなし 千年の時 永遠の驚き
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